民以食為天，食以安為先。2023年4月9日上午10點(diǎn)，朝陽農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部組織了一場《食品批發(fā)銷售企業(yè)安全自查》培訓(xùn)，由錢夢佳主講。
會議從十五個精分方面，詳細(xì)闡述了如何做到企業(yè)安全自查。首先要開展食品安全自查，建立食品安全追溯體系，從許可證入手，落實(shí)食品安全管理制度和相關(guān)人員管理。其次，自查食品銷售的場所和設(shè)施，查看有沒有禁止銷售的食品，仔細(xì)核對標(biāo)簽和說明書，控制貯存過程。最后，嚴(yán)格把關(guān)運(yùn)輸過程控制，按照標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行。
參與的各部門員工在培訓(xùn)結(jié)束后，主動梳理文件，整理出與各自崗位相匹配的需求，積極自查整頓。 （供稿 劉天嬌） |