來源：江南晚報 3月21日 A05版
伴隨著“春分”節(jié)令的到來，春天的“第一豆”蠶豆入市。相比去年“暖冬”上市較早的情況，今年蠶豆則晚于去年7至10天上市，供應量穩(wěn)定在去年同期水平。
在售蠶豆大多來自福建和云南
昨天，在惠山新城柒捌玖農貿市場，不少馬大嫂計劃買點新鮮的蠶豆回家嘗鮮。攤主告訴記者，她銷售的蠶豆為本地蠶豆，剛上市，產量較少，但保證新鮮。據介紹，眼下本不是本地蠶豆上市時節(jié)，在售蠶豆是種植戶大棚種植的。
無錫朝陽農產品大市場相關部門負責人尤勇告訴記者，現(xiàn)在無錫市場流通的蠶豆多來自福建和云南地區(qū)。他提供的監(jiān)測數據顯示，無錫朝陽批發(fā)市場每天成交量高達上百噸，批發(fā)價格方面，云南地區(qū)蠶豆約2元/500克，福建地區(qū)的則為3.5元/500克左右。每年3月時期，春筍和蠶豆在無錫消費量巨大。今年春節(jié)后一段時期內氣溫較低，蠶豆推遲上市。眼下正是福建蠶豆大量上市期，和本來該早上市的云南蠶豆重疊，市場貨源充足。
尤勇表示，無錫市場上大多數蠶豆并不是本土蠶豆，而是被人們稱作“大阪豆”的蠶豆。無錫人“嗜豆”從數字上也可以看出端倪，前兩年蠶豆上市旺季日銷量曾一度沖到600噸。從蠶豆來源地上看，這一波福建、云南的蠶豆上市后，4月上、中旬將是來自浙江的蠶豆，4月底則是來自安徽的，蘇北如東、海門蠶豆到達無錫市場一般為5月10日左右。蠶豆可以供應到5月底。
地產蠶豆種植萎縮
殷曉丹是無錫大型蔬菜種植基地益家康的技術部門負責人，他告訴記者，蠶豆雖好吃，可無錫地區(qū)目前種植量較少。為了彌補春天沒有地產蠶豆上市的遺憾，2014至2015年，益家康在無錫惠山區(qū)相關部門支持下，與另外兩家蔬菜基地一道，在蔬菜大棚內引種了江蘇沿江地區(qū)農科所“春化”蠶豆，后來因種種原因，規(guī)?；N植并沒有推開。種植戶吳師傅認為，產量上不來、種植周期長、技術跟不上等因素是造成種植戶寧愿種植葉菜而沒有選擇蠶豆其中重要的原因。
?。ㄍ韴笥浾?nbsp;黃振/文、攝） |