來源：微信公眾號“無錫觀察” 2023-02-16
近日，春光日漸明媚。吃上一口清新鮮美的春菜，成為不少市民的共同期待。昨日記者在采訪中了解到，馬蘭頭、薺菜、春筍、草頭等時令春菜都已陸續(xù)上市，為市民的餐桌平添了“春天的味道”。
走進朝陽農(nóng)貿(mào)市場，記者看到商戶們都將春菜放在自家店里最顯眼的位置。碧綠飽滿的蠶豆、青翠欲滴的草頭、色澤翠綠的馬蘭頭……各種春菜看得人眼花繚亂。一年一度的“春菜季”已然開啟，引得市民紛紛購買嘗鮮。“馬蘭、薺菜都是新上市的，這兩天價格降下來點了，像薺菜前段時間賣10元/斤，現(xiàn)在只要7元/斤，買的人很多。”一位攤主介紹。談話期間不時有市民前來問價購買，“稱斤薺菜，回去包餛飩，這個時間最好吃。
各種春菜看得人眼花繚亂，唯獨鮮見春菜頂流代表的香椿。一位攤主解釋，香椿目前的價格還比較高，怕滯銷，沒進貨，只接受熟客預(yù)訂。而且雖然頭茬香椿口感鮮嫩，但從時令來講，3月才是吃香椿的最佳時節(jié)，屆時價格會大幅走低。
倒是在電商平臺上看到了香椿的身影。在叮咚買菜上，一份100克的香椿售價17.9元，價格不菲?！皟r格雖高，但人氣很旺，一度還賣斷了貨?！倍＿速I菜無錫區(qū)相關(guān)負責(zé)人介紹，為了滿足市民對于春菜的需求，平臺新近上線了“解春饞”春菜專場，不僅有鮮蠶豆、香椿、雷筍、薺菜、馬蘭頭等嘗鮮春菜，還推出了將以春菜為主題的時令預(yù)制菜，讓消費者今年的嘗春季有了更豐富選擇。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)原屬于“立夏見三鮮”中的莧菜也出現(xiàn)在春菜的隊伍中?！按汗?jié)一過就有了?！背栟r(nóng)產(chǎn)品大市場蔬菜市場經(jīng)理任新華解釋，這些都是本地莧菜，大棚里種植的，上市時間大幅提早了，量不是很大，價格稍高，批發(fā)價在10元/斤。
任新華告訴記者，這兩天，天氣放晴，氣溫回升，春菜長勢喜人，價格也在逐漸回落。春筍的批發(fā)價已從上周的20多元/斤降到了現(xiàn)在的14元/斤，馬蘭從10多元/斤降到了8元/斤。蠶豆降幅最大，超過40%，目前批發(fā)價在4.5元/斤左右，銷售則是大漲，最近一周的銷量環(huán)比增長了200噸。蠶豆賣得火熱，春筍也不愁銷路，每天出貨量都在10噸以上。 |